寧可食無菜，不可食無湯。又到了春夏之交的季節(jié)，很多廣東人都會選擇自己在家里煲上一盅老火湯清熱祛濕、滋補身體，而煲湯用的材料也各種各樣。其中，就有一種十分受歡迎的材料那就是五指毛桃。但是它在外形上與一種劇毒植物——鉤吻十分相似！而鉤吻俗稱——斷腸草。
科普：斷腸草不屬于任何一種植物的正式名稱，而是各地民間用來稱呼某些植物的俗名，其中最“聲名顯赫”的是鉤吻，又名大茶藥，全株有劇毒，主要的毒性物質(zhì)是鉤吻生物堿，誤食者輕則呼吸困難，重則致命。
鉤吻中毒的臨床表現(xiàn)：以神經(jīng)癥狀為主，主要包括呼吸麻痹、眩暈、言語含糊、肌肉弛緩無力、復(fù)視、視力減退、咽喉灼痛、吞咽困難、腹瀉腹痛、口吐白沫、惡心嘔吐等。
鉤吻常見于村旁、路邊、山坡草叢或灌木叢中，呈藤狀爬行生長，且埋于泥土的根系發(fā)達，常與周邊其他植物系纏繞共生，其花、根莖的形狀與一些常用藥材如“五指毛桃”“金銀花”“金鎖匙”等十分相似。
對素來有采用中藥材泡酒或煲湯飲用習慣的廣東居民來說，可能因誤挖鉤吻根系或混入鉤吻根系的樹根，用于浸泡藥酒或煲湯飲用而引起中毒，且類似案例不時發(fā)生。
消費提醒：為避免誤食鉤吻（斷腸草）導(dǎo)致食物中毒，市場君提醒您：
不要自行采食不明野生植物，不要購買來源不明的中藥材。在自制藥酒和利用中藥材煲湯前，一定要詳細了解有關(guān)藥材的知識，并從正規(guī)渠道購買藥材，以確保健康和生命安全。
一旦出現(xiàn)類似中毒癥狀，要及時大量飲用溫開水或濃鹽水，把手指伸進咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫(yī)院救治，不要私自服用所謂“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。
梅州市梅江區(qū)人民政府