梅江區(qū)是國家歷史文化名城、國家級客家文化(梅州)生態(tài)保護區(qū)、“東亞文化之都”的核心區(qū)域,有眾多名勝古跡和豐富的文化遺產(chǎn)。2023年,梅江區(qū)新增市級文物保護單位4處,全區(qū)共有各級文物保護單位44處,一般不可移動文物83處。其中,有全國重點文物保護單位1處——人境廬和榮祿第;有恩元第、東山書院、千佛鐵塔、大覺寺、林風眠故居、棣華居、聯(lián)芳樓等省級文物保護單位12處;有曾井、梅州學宮、狀元橋、梅江橋、羅衣塔、朱云卿故居等市級文物保護單位24處;有八角亭、潔養(yǎng)堂、留馀堂等縣級文物保護單位7處;有嘉應學院、東山中學、梅州中學等名校;有中山路、凌風路、仲元路、元城路等歷史文化街區(qū);有席獅舞、鐃鈸花、打蓮池、梅江區(qū)客家鹽焗雞制作技藝、客家釀酒、清涼山茶制作技藝、五句板、梅城山歌、鬧八音、拜公王、升龍轉火、拜孔圣人、拜藥師等各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目88項。2023年,梅江區(qū)中山路歷史文化街區(qū)入選第四批廣東省歷史文化街區(qū)名單。
梅江區(qū)人杰地靈,英才輩出。清代有嘉應州入翰林院之第一人李象元,進士李黼平,外交家、教育家、杰出愛國詩人黃遵憲;20世紀中國美術界的一代宗師林風眠,嶺東著名女詩人葉璧華;近代有中央紅軍(第一方面軍)參謀長兼紅一軍團參謀長、紅四軍參謀長朱云卿;祖籍梅江區(qū)的將軍有葉松盛、張榛盛等,大學校長(書記)有劉復之、楊簡、黃友謀、薛尚實、吳道鈞等,“兩院”院士有李國豪、黎尚豪、梁伯強、江歡成、楊簡、梁春廣,其中李國豪為中國科學院和中國工程院“雙院士”。